lunes, 19 de marzo de 2012

ENSALADA DE PRIMAVERA

clip_image001

Ingredientes (para 4 personas):

100 gr. de queso manchego

1/2 taza de zanahorias finamente picadas

1/2 taza de apio finamente picado

1/4 taza de pimientos verdes finamente picados

1/4 taza de cebollinos finamente picados

1 cucharada de eneldo

Preparación:

  Éste es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Puedes clip_image006añadir otros vegetales frescos de la estación en que estés. Si deseas ahorrar tiempo puedes utilizar una trituradora para picar los vegetales.

Mézclalos todos en un bol, cúbrelo y ponlo en el refrigerador. Si quieres decorarlo un poco, sírvelo sobre hojas de lechuga junto a aros de pimiento rojo y verde.

clip_image007  Magenta Griffith

clip_image005